Mercoledì Benessere: vit B12, la vitamina del buon umore
di Mariolina De Angelis-
La vitamina B 12 è un micronutriente essenziale coinvolto in molti processi fisiologici.
Anzitutto interviene nella produzione di globuli rossi, nella sintesi Del RNA E nella protezione del sistema nervoso.
Molto spesso è consigliata dai medici per le sue proprietà, tuttavia, sono molti gli errori ricorrenti effettuati nell’assunzione del prodotto, nel dosaggio e nel monitoraggio, errori questi che possono compromettere l’efficacia terapeutica o ritardare la diagnosi di una reale carenza di questa sostanza.
Vediamo insieme come questa Vitamina va assunta e in che quantità.
Anzitutto è necessario sottolineare che la vitamina B 12 è una vitamina idrosolubile, come tale non può essere accumulata nell’organismo ma va assunta attraverso l’alimentazione.
E’ in parte termolabile, ossia subisce un’alterazione di composizione se esposta al calore.
Per essere assorbita ha bisogno di una proteina che è definita fattore intrinseco, prodotto dalle cellule dello stomaco
In natura la vitamina si ritrova nei prodotti della pesca nel tuorlo dell’uovo, nel parmigiano, un ridotto apporto può essere causato da una dieta vegetariana o vegana o da un cattivo assorbimento a livello intestinale.
Dopo i cinquant’anni la carenza è dovuta alla modifica delle abitudini alimentari oppure ad una atrofizzazione della mucosa gastrica con ridotta conseguente produzione del fattore intrinseco.
Ma quali sono i sintomi evidenti in caso di carenza di questa vitamina? Anzitutto, disturbi del sistema nervoso e stanchezza.
Assumiamo quindi questa vitamina che è capace di contribuire addirittura allo sviluppo del nostro quoziente intellettivo, ci protegge da malattie degenerative e ci dà il buon umore, che non fa mai male.
Basta assumere una compressa al giorno al mattino o, se si preferisce, un flaconcino o lo sciroppo nei bambini ma la tecnica farmaceutica è andata molto avanti ed esistono dei film che si sciolgono sulla lingua molto pratici, nel caso in cui dobbiamo assumerla e ci troviamo fuori casa.
Buona vitamina B12 dodici a tutti e il buon umore non ci mancherà!
