All’ “Antica Pizzeria Da Michele”, la Special di Maggio
Il mese di Maggio presso l’Antica Pizzeria da Michele, a Salerno, ha un nuovo sapore, arriva La Delizia!
Infatti, come tutti i clienti della rinomata pizzeria già sanno, ogni mese qui è possibile gustare una nuova pizza.
Questo mese gli ingredienti di stagione si vanno ad unire all’impasto tradizionale per creare una combinazione di leggerezza e gusto dato dal carpaccio di manzo e olio al limone.
Il limone, prodotto caratteristico di queste zone, diviene simbolo per eccellenza dell’estate. L’olio al limone è un condimento aromatizzato a base di olio extravergine d’oliva e scorza di limone, molto versatile in cucina e benefico per la salute.
Il carpaccio di manzo è un piatto italiano, a base di carne cruda, tagliata in modo molto sottile, marinata con olio e limone. Il piatto fu inventato nel 1950 in onore della contessa Amalia Nani Mocenigo, che non poteva mangiare carne cotta.
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